9 найбрудніших місць на вашій кухні

Кухня може бути серцем будинку, і саме тому це найбрудніше місце в будинку. Там очевидний безлад - як вживаний посуд, липкий підлогу або хрустка піч. Але чи є інші місця, які ви забули прибрати? Подумайте, які ділянки на кухонних прилавках та полицях - сирі, немиті та сирі продукти, рюкзаки та гаманці, які сидять на підлозі скрізь - і як часто ми торкаємось ручок холодильника та ручок шафи. Давайте подивимося на найбрудніших місць у вашій кухні, і як ви можете тримати їх в чистоті.

• Ручки, ручки та сенсорні панелі

  

  Кожен прилад на вашій кухні має певний тип пульта управління або ручки, які торкаються кожного разу при використанні. Усі ці ручки, кнопки або сенсорні панелі використовуються після приготування сирої їжі або перед миттям рук, залишаючи грунт тіла і такі бактерії, як сальмонела, лістерія, кишкова паличка, плюс цвіль і дріжджі. Всі ці організми можуть викликати розлад травлення і навіть зробити вас і ваша сім'я дуже хворі.

  Витягування кухонного шафи, ручки приладу та панелі управління слід чистити після приготування їжі або щодня, використовуючи дезінфікуючу серветку або дезінфікуючий дезінфікуючий засіб та чисту тканину або паперовий рушник.

• Мийка

  

  Незважаючи на те, що через вашу кухонну раковину протікає багато води, на поверхні, ймовірно, мікроби ховаються, особливо в щілинах, де мийка приєднується до прилавку, навколо зливів та пробок для сміття.

  За даними Національного фонду санітарії (International Sanitation Foundation International, NSF), у 45% всіх випробуваних домашніх мийок була кишкова паличка або певний тип коліформних бактерій.

  Кухонна раковина повинні бути продезінфіковані після кожного приготування їжі, миття посуду або, принаймні, один раз в день, і не забудьте ручки і кран і лічильник зон біля раковини. Вони ловлять усі бризки, коли ви змиєте забруднені продукти.

  Використовуйте мийний засіб, що містить дезінфікуючий засіб та чистий рушник або одноразові дезінфікуючі серветки.

• Губки та посуд

  

  Прагнучи зменшити використання паперових рушників та їх вплив на навколишнє середовище, багато будинків використовують губки з целюлози, миючі щітки для чищення та тканинні посудини. На жаль, згідно з дослідженням NSF, щонайменше 75 відсотків цих предметів містять бактерії кишкової палички (сальмонели або E.coli).

  Якщо ви використовуєте ці продукти, вони повинні бути вимиті в гарячій воді після кожного приготування їжі або чищення сесії. Щітки для миття та миття овочів можна помістити в посудомийну машину для ретельного очищення після кожного використання.

• Холодильник

  

  Ми вже обговорювали, що може таїтися на холодильник ручками і тачпада, але навіть при низьких температурах, деякі досить шкідливі бактерії можуть фактично рости в вашому холодильнику.

  
  
  Більшість фруктів і овочів довше залишаться свіжими, якщо їх не мити перед зберіганням. Так, в овочевому ящику вони йдуть, все ще покриті бактеріями і пестицидами. Звичайно, ви миєте їх перед тим, як готувати і подавати їх родині, але бактерії та мікроби залишаються позаду в більш чіткому ящику.

  Те ж саме відбувається і з сирим м’ясом, яке зберігається в холодильнику. Упаковка витоку і рідини накопичуються в ящиках, і уздовж краю полку. Навіть упаковані продукти, такі як молоко або діжки з маслом, обробляються та зберігаються багато разів, перш ніж вони потрапляють у ваш холодильник.

  Щоб позбутися від коліформних бактерій, а також дріжджів і цвілі, які можна вирощувати там, видаляйте холодильні ящики або полиці, якщо це можливо, щомісяця і мийте поверхні м'яким миючим засобом, гарячою або теплою водою. Просушіть чистою тканиною або паперовим рушником.

  Між ретельними очищеннями витріть будь-які розливи та дайте внутрішнім поверхням швидке протирання дезінфікуючою серветкою.

  А коли ви робите щомісячне прибирання всередині холодильника, знайдіть кілька хвилин, щоб забруднити верхню частину приладу, а також пилососити ззаду і під ним. Зняти кришку вентиляції для пилососити котушки. Пил на котушках змушує холодильник працювати важче, щоб зберігати прохолоду, використовуючи більше енергії, а частинки їжі, що ховаються під ними, є магнітами комах.

• Обробні дошки

  

  Обрізні дошки, особливо дерев’яні дошки, можуть містити бактерії в крихітних куточках і колючках, які з’являються навіть після одноразового використання. Важливо, щоб мати принаймні два окремих обробні дошки: один для фруктів і овочів і один для м'яса. Це зменшить перехресне забруднення під час приготування їжі.

  Промити кожну дошку після кожного використання з гарячою мильною водою і добре промити гарячою водою. Потім повністю висушіть паперовим рушником або чистим рушником посуд. Не залишайте дошки капати насухо, тому що бактерії люблять тепле вологе середовище. Ви також можете вибрати обробні дошки, які можуть бути розміщені в посудомийній машині для ретельного очищення.

• Кавоварка, блендер та невелика побутова техніка

  

  Навіть чиста вода, яка затримується у теплому, вологому середовищі, як кавоварка, може створити ідеальне середовище для росту бактерій, дріжджів та цвілі. Деякі невеликі прилади необхідно чистити після кожного використання. Принаймні щотижня розбирайте та ретельно очищайте невеликі прилади. Деякі компоненти є безпечними для розміщення в посудомийній машині, а інші повинні бути вимиті в гарячій мильній воді, а потім промивають в гарячій воді і сушать повністю.

  Таку ж процедуру очищення слід застосовувати до посуду, як отвори для банок, мірні ложки та чашки.

• Коробки для обіду для багаторазового використання, сумки і пляшки для води

  

  Кожен раз, коли ви використовуєте закривається контейнер або багаторазову коробку для сніданку, господарська сумка або пляшки з водою, є потенціал перехресного забруднення від бактерій, якщо він не був очищений правильно.

  Контейнери повинні бути повністю розбирають і поміщені в посудомийній машині або мити в гарячому, мильній воді, промивають в гарячій воді і сушать повністю. Більшість ящиків для обіду та сумки для багаторазового використання можуть бути кинуті в шайбу для ретельного очищення.

  Додатковий наконечник для сумок, щоб тримати їх сегрегацію-призначити одного або більше для чистячих засобів, один для сирих фруктів і овочів, один для сирого м'яса і один для упакованих товарів.

• Стільниці

  

  Що зараз сидить на ваших кухонних прилавках? Пересуваючи цей гаманець чи сумку для покупок, ви будете готувати їжу в тому ж місці?

  Візьміть дезінфікуючий серветку чи чисту тканину та дезінфікуючий спрей та очистіть перед приготуванням їжі або хоча б раз на день. Пропустіть губку або використану скатертину, оскільки вони можуть містити бактерії та мікроби.

  Принаймні, щотижня, знайдіть час, щоб зайти в куточки, під невеликі прилади та по краях між плитою або холодильником і стільницею. Ви не хочете уявляти собі, що ховається у тих вологих темних просторах.

• Солі та перці шейкери

  

  Останнє брудне місце, яке слід врахувати, кухонні солі та перці. Ви вживали їх під час приготування їжі? Ви мили руки перед тим, як торкатися до них, або просто захоплюєте та приправляєте?

  Дайте їм ретельно витерти дезінфікуючу серветку після кожного прийому їжі та ретельне очищення кожного тижня.