Мікрозелені рослини - це просто зелень, листя салату і зелень, які збирають, коли вони зовсім молоді, як правило, коли вони мають висоту приблизно дюйм. Вони можуть бути крихітними, але мікрозелень - це величезна тенденція, яку можна знайти скрізь від кутових бістро до пластикових у продуктовому магазині.
Якщо ви робили покупки для microgreens, ви знаєте, вони не дешеві! Гарна новина полягає в тому, що це легко вирощувати microgreens, в приміщенні або поза. Вони забезпечують вам швидкий урожай за не багато роботи.
Мікрозелень можна додавати в салати, бутерброди або страви-фрі. Експериментуйте з різними сумішами, додаючи сорти, які вам найбільше подобаються. Вони заслуговують на місце у вашому саду, і якщо ви обмежені в просторі, вони прекрасно ростуть в контейнерах.
Що можна виростити як мікрозелень?
Ви можете вирощувати будь-який салат, салат зелений або траву як мікрозелень. Почати легко з попередньо упакованої насіннєвої суміші, і ви можете шукати конкретні суміші мікрозеленого дерева або просто вибрати суміш з меклуну, щоб вирости як мікрозелень.
Ось кілька популярних сортів, які вирощують як мікрозелень:
- Гірчиця
- Кале
- Ендіві
- Рукола
- Бурякова зелень
- Шпинат
- Тацой
- Редька зелень
- Крес-крес
- Мізуна
- Горох
- Капуста
- Василь
- Салат (будь-який)
Посадка
Мікрозелень дуже легко вирощувати. Ви можете виростити їх зовні, в ліжку сад або контейнери всередині на сонячному підвіконні.
Якщо ви садите мікрозелень на садовій грядці, розпушіть грунт і згрібайте її. Розкидайте суміш насіння так, щоб насіння були приблизно 1 / 8- до 1/4-дюймового. Пам'ятайте, що ви будете збирати їх дуже молодий, тому їм не потрібно багато місця. Після того, як насіння буде розпорошене по площі, накрийте його приблизно 1/8 дюйма грунтом і водою обережно, але ретельно.
Якщо ви садите в контейнер, виберіть контейнер, який має глибину не менше двох сантиметрів і діаметром такого ж розміру, як вам потрібно. Заповніть його з гарною якістю органічної суміші заливкою, і згладжувати грунт. Розсипте насіння так, щоб вони знаходилися на відстані приблизно 1 / 8- до 1/4-дюймових один від одного, і накрийте грунтом 1/8 дюйма. Полийте обережно, але ретельно, і поставте контейнер у місце, де воно буде отримувати принаймні чотири години сонячного світла. Якщо ви вирощуєте їх у приміщенні, найкраще вікно, що виходить на південь, але також зробить східне чи західне.
Технічне обслуговування
В будь-якому випадку не давайте грунту висохнути, і обов’язково видаліть бур’яни, щоб крихітна зелень не мала конкурувати з ними за воду та поживні речовини. Оскільки ви будете збирати зелень таким молодим, вам не потрібно удобрювати їх, поки вони ростуть. Якщо у вас є велика кількість органічної речовини в вашому саду ліжка, що буде досконалим.
Для контейнерів змішування трохи ґрунтового органічного добрива до ґрунту перед тим, як посадити, буде добре працювати. Це особливо актуально, якщо ви плануєте використовувати ту ж грунт для кількох посадок зелених.
Мікрозелені рослини ростуть за такий короткий період, що їх рідко турбують шкідники та хвороби. Однак якщо ви вирощуєте кабачки у вашій суміші (гірчиця, капуста тощо) та капустяні хробаки - це проблема, можливо, ви захочете накрити свої мікрозелені рослини плаваючим рядом, щоб захистити їх.
Збирання врожаю
Перші листя, які ви побачите, - це насінні листя. Вони не схожі на фактичні листя рослини. Найкращий час для збору мікрозелень - це коли вони виробили перший набір справжніх листків, як правило, приблизно від 10 днів до двох тижнів після посадки.
Щоб збирати урожай, просто обріжте мікрозелень трохи вище рівня ґрунту.
На відміну від меклуну або дитячої зелені, ви не зможете отримати додаткові врожаї за одну посадку мікрозелень. Оскільки у рослин не було багато часу для розвитку - і ти відрізаєш все, крім самої нижньої частини стебла, - рослина не може створити новий ріст.
Хороша новина полягає в тому, що ви можете посадити іншу культуру після збору врожаю, просто розсипавши свіже насіння і накривши його грунтом. Вам навіть не потрібно видаляти старі корінці; вони є хорошими джерелами органічної речовини.