Висаджуючи овочевий сад навесні, у вас є вибір між посадкою насіння або придбанням розсади (також званої пересадкою) з садового центру. Рішення не з легких, і в обох підходів є переваги. Насіння дуже і дуже недороге порівняно з вартістю пересадки, але деякі овочі складніше починати з насіння, а іншим потрібно довго дозріти. Посадка з насіння може не бути практичною для довгосезонних рослин в регіонах з короткими вегетаційними сезонами. Ось чому, якщо мова йде про рослини, що займаються багаторічними сезонами, такі як помідори, перець і баклажани, більшість садівників купують розсаду або встановлені горшкові рослини з розплідника - або починають своє насіння в приміщенні за тиждень до часу посадки.
Як вибрати між насінням та пересадкою
Вибір між прямим висівом та пересадкою розсади зводиться до двох основних питань:
- Чи легко овоч проростає з насіння?
- Чи достатньо довгий вегетаційний період, щоб овоч дозрів, якщо його посадити з насіння?
- Чи добре пересаджує овоч?
Відповіді на ці три запитання визначать, як ви садите свій огородок, і певною мірою це також залежатиме від вашого регіонального клімату. У південних садах, де вегетаційний період триває з лютого по листопад, є достатньо часу для вирощування помідорів і перців з насіння, але в північному кліматі, де вегетаційний період триває лише п’ять місяців, у садівника може не вистачити часу.
Сам насіннєвий пакет пропонує велику кількість інформації, яка допоможе вам зробити вибір:
- Час до зрілості. Це дозволить вам сказати, як довго можна очікувати після появи насіння, що рослина дозріває. Якщо в пакеті вказано, що зрілість досягається через 75 днів, ви не отримаєте продукти до цього часу.
- Час посіву. У пакеті з насінням буде вказано, коли слід висаджувати насіння відносно останньої дати заморозків. Це навіть може вказувати на те, що насіння потрібно заводити в приміщенні, аж за 8 тижнів до останнього морозу. Це, мабуть, овоч, який ви хочете посадити з розсади, якщо у вас немає місця і ви не вирішите запустити їх у приміщенні.
Овочі, які зазвичай садять прямо в саду
Коренеплоди та овочі з довгими корінням, наприклад, морква, як правило, не пересаджують добре і їх потрібно прямо висівати. Деякі швидкозростаючі культури, такі як горох і літня кабачок, насправді не приносять користі від того, щоб почати в приміщенні як розсаду, тому що рослини, що прямі насіння в саду, швидко наздоганяють пересадку. Ось кілька поширених овочів, які зазвичай є прямим насінням:
- Квасоля
- Буряк
- Морква
- Кукурудза
- Огірки
- Часник
- Листя салату
- Мускаміни
- Окра
- Пастернак
- Горох
- Гарбузи
- Редька
- Рутабага
- Засолити
- Сквош
- Репки
- Кавун
Овочі, які часто пересаджують як розсаду
Хоча з насіння можна вирощувати майже будь-який овоч, овочі, які повільніше ростуть, часто висаджують із розсади, розпочатої в приміщенні. Наступні, як правило, зручніше пересаджувати в сад в якості встановленої розсади:
- Василь
- Брокколі
- брюсельська капуста
- Капуста
- китайська капуста
- Цвітна капуста
- Селера
- Чард
- Цибуля-цибуля
- Нашийники зелень
- Баклажани
- Ендіві
- Ескарол
- Лале
- Кольрабі
- Цибуля-порей
- Гірчиця
- Петрушка
- Перець
- Помідори
- Кабачки
Овочі, які починаються з коренів або цибулин
Потім з’являється кілька овочів, які зазвичай взагалі не садять з насіння або розсади, а з кореневих відділів або цибулин:
- Артишоки: Вирощені кореневими поділами
- Спаржа: Висаджена з 1-річного коріння
- Часник / Шалот: Висаджений з гвоздики
- Хрін: посаджений з кореневих живців
- Цибуля: посаджена з наборів
- Картопля: посаджена з насіннєвої картоплі / відділів
- Ревінь: посаджена з кореневих крони
- Солодка картопля: посаджена з ковзань
Незалежно від вашого вибору, прямого посіву, засіву насіння або придбання саджанців, краще вирішити це під час планування вашого саду, задовго до часу посадки. Помістіть ваші рослини в землю якомога раніше, щоб дати їм час акліматизуватися до потеплішньої погоди та дати їм найдовший період вегетації.