Картина-комора / Аланна Тейлор-Тобін / Гетті Зображення
Не кожен садівник може виростити лимонне дерево, але кожен може мати аромат і аромат лимона у своєму саду, посадивши кілька ароматних трав з лимоном. Дивно, наскільки ці рослини імітують суть лимонів. Усі вони відносно прості у вирощуванні та догляді, а листя, найбільш смачну частину цих рослин, можна збирати та використовувати майже в будь-якому кулінарному блюді, яке ви готуєте на кухні: чаї, морепродукти, песто, десерт. Навіть якщо ви не думаєте, що будете готувати ці ароматизовані трави з лимоном, чудово просто мати свіжий аромат лимона, коли ви працюєте в трав'яному саду.
- Лимонний бальзам ( Melissa officinalis )
- Лимонний бальзам має інтенсивний аромат лимона, але аромат дивно солодший, ніж аромат приводить вас у очікування. Він легко адаптується і може швидко стати неприємністю в саду, поширюючись під землею кореневищами. Потрібні часті проріджування, щоб тримати це під контролем. В іншому випадку вирощуйте мелісу в контейнері. Добре дренажний грунт і велика кількість сонячного світла повинні підтримувати ваші рослини добре рости. Я ніколи не бачив, щоб комахи-шкідники це турбували. Часті збирання врожаю призведуть до отримання більш крупних рослин. Метелики білих квітів особливо популярні у бджіл.
Листя бальзаму лимона часто використовують для ароматизації та прикраси сорбету. Вони також приємний акцент із стравами з фруктів та овочів. Також є кузеновий ароматизований кузен із строкатим листям.
Є різноманітна форма і аромат липового аромату. Зони USDA: 4 - 9. 18 "(год) х 15" (ш). - Базилік лимона ( Ocimum xcitriodorum )
- Найпростіший спосіб додати аромат лимона до вашого трав'янистому саду - виростити лимонний базилік. Лимонний базилік добре зробить там, де постійно виростає звичайний базилік. Можна навіть почати його з насіння. Листя, як правило, невеликі і рясні, тому найлегше просто подрібнити частину ніжного стебла разом з листям.
Базилік любить повне сонце і регулярний полив. Вони не люблять залишатися сухими, особливо під час встановлення. Чим більше ви прищипуєте і збираєте базилік, тим більше будете мати. Якщо рослина має випереджати вас і встановлювати квіти, не хвилюйтесь. Навіть квітки базиліка ароматні і їстівні.
Лимонні базиліки добре зберігають свій аромат у кулінарії та чудово справляються із стравами з песто та інших часниково-оливкової олії. Зона USDA: щорічно. 18-20 "(год) х 9-12" (ш) - Лимонний кіт ( Непета катарія "Цитріодора" )
- Я не думаю, що занадто багато садівників-травників вирощують кошари для своїх кулінарних цілей. Якщо у вас є коти, ви будете раді дізнатися, що вони зазвичай не люблять сому з ароматом лимона. Сім’я може бути безладною, розкиданою, гнусною рослиною, тому не соромтеся збирати урожай і важко стригти його. Лимонний сом трохи краще поводиться, ніж звичайні декоративні сомики. Ця ароматна трава з лимоном виростає до 3 'заввишки і має зимові квіти в середині літа.
Лимонний сом найкраще використовувати в якості чаю. Зони USDA: 3 - 9. 3-4 '(h) x 12 - 18 "(w). - Вермона лимонна ( Aloysia citriodora, Aloysia triphylla )
- З усіх трав, що мають запах лимона, лимонна вербена має один із справжніх ароматів лимона. Це ніжний багаторічник. У тропічному кліматі лимонна вербена може легко досягати 20 'і більше. Зона USDA 8 може сподіватися на невелику чагарникову рослину, і якщо ви садите, де взимку замерзає, вирощуйте лимонну вербену як однорічну.
Лимонна вербена воліє повне сонце і добре дренує грунт, але може використовувати деякий післяобідній захист у тепліших кліматичних умовах. Якщо залишити випікатися на інтенсивному сонці та спеці, листя побледніють і втратять деякий аромат. Лимонна вербена може бути однією з останніх рослин, яка відновила своє зростання навесні, тому будьте терплячі. Він має дещо безладну звичку росту, але часті врожаї дозволять тримати рослину у формі.
Листя лимонної вербени використовують для чаїв і приправляють страви з птиці, морепродуктів і овочів і навіть на десерт. Зони USDA: 8 - 10. 4-6 '(год) х 6' (ш) - Лимонна трава ( Cymbopogon citratus )
- Лимонна трава - це ароматна рослина з лимоном, яка надає стільки тайських страв своїм виразним ароматом. Лимонна трава - це ніжний багаторічник з цибулинними стеблами та листям ароматного лимона.
Лимонна трава дуже посухостійка, колись встановлена, і процвітає на повному сонці. Він схожий на бур’янисту траву, зростаючи близько 3 'у висоту. Її можна вирощувати в контейнерах, але набагато краще, коли прямі рослини.
Є щорічний, який продається іноді як лимонна трава, але його немає де поблизу аромат і аромат Cymbopogon citratus. Зони USDA: 9 - 11. 4-6 '(год) х 2-3' (ш). - Чебрець лимонний ( Thymus x citriodorus )
- Лимонний чебрець так само легко вирощується, як і очікувати від чебрецю. Моя проблема вирощування багатьох видів ароматизованого чебрецю полягає в тому, що всі вони починають нагадувати один одного як за запахом, так і за зовнішнім виглядом. Але мені подобається строкатий лимонний чебрець (Thymus citriodorus 'Variegata'). У нього більш істотні листя з золотисто-зеленою строкатістю, що робить його і приємним орнаментом.
Чебрець - ще одна середземноморська трава, яка просить лише сонячного світла і добре дренує грунт. Чебрець виросте над каменем і через нього ще зможе знайти всю необхідну йому воду. Вони, як правило, відмирають у центрі через кілька років, тому корисно або регулярно додавати нові саджанці, або спробувати вкорінювати кілька гілочок.
Лимонний чебрець популярний для чаїв, але я часто його використовую, коли готую овочі та рибу. Зони USDA: 5 - 9. 6 "(год) х 12" (ш).