Романа Ліліч / Гетті Імідж
Ви можете подумати, що ви знаєте мексиканську їжу, оскільки у вас були місцеві та буріто в місцевому суглобі швидкого харчування. Можливо, ви навіть приготували якісь фахіти на кухні і відкрили кілька банок комерційної сальси. Але мексиканська кухня може бути набагато цікавішою, ніж комерційна продукція, яку ви пробували роками. Тому прийміть виклик, коли ви влаштовуєте свою наступну вечерю і зробіть це мексиканською фієсткою на згадку. За допомогою цього меню ви складете старі стандарти з нуля і відкриєте для себе різницю, яку ви насолоджуєтеся цією складною кухнею.
Це меню не буде для слабкого серця або шлунка! Захоплення мексиканської кухні полягає в її пікантності, а не тільки в теплі (хоча це не шкодить!) Складні спеції кухні підсилюють інші інгредієнти в рецептах. Однак ніколи не лякайтеся - традиційні мексиканські кукурудзяні коржі допоможуть приручити спеції, які допоможуть не в невеликій частині кількома напоями з мексиканського виробництва, як це запропоновано в меню.
Мексиканські прикраси з фієсти
Чи є у вас мексиканські ковдри, сомбреро, ляльки чи інші сувеніри, які ви зібрали в подорожі до Мексики? Якщо так, знайдіть спосіб включити їх у свій декор. Справжній предмет завжди кращий перед пластичною імітацією.
Тканинні паперові квіти є частиною декору мексиканської фіести в Мексиці, тому знайдіть спосіб включити їх у свої прикраси. Природні прикраси, такі як композиція кактусів або вінок з перцем чилі (ристра), добре спрацювали б із центральним елементом.
Незалежно від того, чи вони служать акцентами до вашої їжі, чи просто шматками для розмови, отримайте добірку гарячих соусів, які розмістіть навколо свого столу. Ви можете придбати пасма вогнів перцю чилі, щоб додати пікантного сяйва вашій вечірці в приміщенні чи на відкритому повітрі.
Мексиканське меню Fiesta
Зрозуміло, що це амбітне меню, а не те, яке ви хотіли б спробувати за короткий термін. Але заздалегідь планування та готовність приймати кухонні внески від ваших гостей результати будуть варті того. Ви отримаєте насолоду від справжніх та святкових рецептів, гідних мексиканської фієсти, яких не можна знайти у вашому місцевому ресторані швидкого харчування.
Щоденні мексиканські страви не мають ані різноманітності, складності, кількості м’яса, ані багатства цих рецептів. Багато з цих страв зарезервовані для фієст - особливих випадків, таких як весілля, свята святих, перші причастя, інші релігійні урочистості та політичні свята. Але, все-таки, ці рецепти дійсно представляють мексиканську кухню в її найкращих і святкових випадках. Не забувайте під час вечері грати традиційну музику Маріачі!
- Коктейлі з текіли - Візьміть свій вибір. Маргарити популярні!
- Смаки - спробуйте як червону, так і зелену сальсу для контрасту. Перець в гуакамоле додасть трохи зингу м'якому авокадо! Подавайте з чіпсами тортилли або наріжте свіжими овочами, такими як джима, морква або редис.
- Сальса Каліенте
- Сальса Верде
- Гуакамоле
- Курячий суп з авокадо
- Тамалітос -Це можна приготувати заздалегідь і просто нагріти на пару, в останню хвилину.
- Карніти зі свинини -Сервіть цей рулет у коржі.
- Зелена Чилі запечена курка (Полло Верде)
- Кукурудзяна тортилья
- Мексиканське пиво
- Флан - класичний мексиканський десерт.
- Мексиканська кава - смачна, безалкогольна десертна кава.
* Якщо ваша група невелика, виберіть лише 2 або 3 основні страви.